此次由老树茶私塾倡议的寻茶之旅，看望台湾的出名茶馆、寻访本地的珍稀老茶。曾莲玉的先生叶应春，一家三代做茶，是在上海运营多年的茶叶世家，因而，莲玉对茶有着一份特殊的感情。此次的台湾茶文化游学之旅，是她期盼已久的行程。

　　曲水流觞，是中国古代汉族民间传播的一种游戏。农历的三月上巳日，人们举行祓禊典礼之后，大师坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯喝酒。这种游戏很是陈旧，王逸少诗云：“酒杯随波泛”，曲水流觞的习俗此刻已不多见。

　　茶客们坐在蒲团上，莲玉在沏茶，她把一杯刚沏好的茶悄悄放在身边正流动着的水上，这杯茶跟着流水慢慢向前挪动，来到其他茶客的面前时，他们悄悄拿起茶杯……莲玉说，如许的沏茶与品茗体例，她第一次见，很成心思。让人想起《兰亭序》记录的“引认为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”

　　薄暮时分，“只想静静地找一家茶馆，慢慢地喝一杯茶，看一会书。”莲玉她们走进罐子茶书馆，这个名字顾名思义是“罐子书馆”和“罐子茶馆”的统称。媒体人身世的刘太乃于2012年在台北开书店时，特地将茶的元素加了进来，于是就有了此刻的罐子茶书馆。

　　在刘太乃看来，制造一个中国的茶馆空间，需要三个元素。起首是隔栅，它作为一种粉饰，还能够起到梳理光线的感化，让室内光线更温和温暖。其次是茶画，这由茶仆人爱好决定：喜好古典，就用明清或宋元的书画来设置装备摆设；喜好现代，就用现代艺术家的作品做茶画。最初就是茶桌上的器皿。

　　在台湾第二天的行程，也是此行最让人等候的处所——食养山房，一个被称作“全台湾最寂静空灵的茶馆”。在茶人的眼里，那是一个好像去朝圣的处所。莲玉说，食养山房是在山里的建筑，一进门，就有一种全身心被打开、放松的感受。“品茗久了，对空间就会有一种敏感。一个美好的茶空间，茶客进入到此中，能够沉淀心里、收敛肢体”。

　　由于是良多人的心头爱，食养山房的订位也是出了名的不容易，周末订位需提前两个月，日常平凡也要提前15天。此次深度茶文化之旅，因为有专业教员的规划和同业，有很多行程都是早早做好了预订和预备。仆人林炳辉说，节制客人人数，最次要是由于他对食物的要求比力高，相关的食材、配菜无限。

　　食养山房融合了东方禅学气概。莲玉说，虽然跟林炳辉只是短短的交换了几句，可是印象却十分深刻，出格是他提到的“茶气”。他说，“茶气”一直是食养山房的追求。优德娱乐场曲水流觞赏在他的观念中，一个茶空间该当是茶的“道场”，让人不只能享受茶叶的口感，最好是五感都开，能闻到花香，也能看到溪水。所以，躲藏在山谷中的这个茶屋，不是在房子里摆一桌茶席那么简单，而是要与整个室表里情况都互相关注。

　　第三日，去了台北市核心的紫藤庐。一进门，莲玉说，她就闻到一股淡淡的茶香。同业的姐妹说，仿佛不是茶香，而是紫藤花香。现实上，在紫藤庐，屋内多的是陈年的老茶，屋外则有一棵经年的老树。无论是茶香仍是花香，都充盈着整个空间，让人沉浸。茶馆的仆人把紫藤庐唤作“无何有之乡”，这一句出自《庄子逍遥游》，什么都没有，又什么都有……你能否已能参透这此中的意境？

　　台湾最有江南范儿的园子当属春余园子，老板是南京人，整个情况有点姑苏园林的味道，用了抢眼的红色元素。去春余园子的那天，莲玉刚巧穿了红色的汉服，感受出格搭。“那里有很多落地窗的设想，空间感很强，房间不大，但感受却很宽敞”。

　　莲玉说：“喝它第一口，就深深吸引了我，以至能够说是惊讶！由于，无论是汤色、香气，仍是口感、厚度、甜度，都像极了上世纪60年代的福建白茶‘白牡丹’。”莲玉是福建人，从小喝白茶长大，茶艺 阳明山上品茶香对白茶的味道已再熟悉不外，在她们的茶城，她也喝过十几、二十年的“东方佳丽”，但都和白茶分歧。

　　这位司机师傅暗示，他特地预备了防滑垫放置茶具，只在红灯的时候喝一杯，开车喝功夫茶非但没有让他感觉危险，反而能够提神：“这位师傅说，喝功夫茶能使他恬静下来，这种感受以至影响到了坐他车的乘客。他说，他出格爱茶，一日不成无茶。”