阳明山国度公园一般管制区范畴内採摘箭竹笋,自本日起接管申请,凡淡水、三芝、石门、金山、万里区内合适採摘箭竹笋资历的农人皆可向本市各区公所提出申请,受理期间为每年1月1日至9月30日止,无效期为两年。每年开放两期的採笋期:第一期自2月15日至4月15日,第二期自8月1日至9月30日。

  箭竹笋富含纤维质、卵白质、水分,以及维生素A和C,有助肠胃爬动、推进新陈代谢,其低热量、低脂肪的特征,是最佳养身食材之一。阳明山箭竹笋为野生天然发展,因而没有农药残留的疑虑。箭竹笋从出土、成长到 30 公分高,约需一礼拜,现採的箭竹笋不只新颖,还能保有水嫩口感。除了常见的箭笋炒肉丝外,或将整支带箨烧烤,是最能嚐到箭笋新颖原味的服法,箭竹笋煮鸡汤,亦能品嚐出箭竹笋的清香甜美,深受饕客们喜爱。

  农业局暗示,採阳明山区箭竹笋是晚期附近农人的例行性工作,用以弥补日常食物不足,或销售补助家用,其採笋已有相当长远的歷史,目前每台斤价钱约250元至350元之间,农人大多贩售给本地的餐厅,或在夏历春节前后,民眾可在市区摊贩买到质量优秀的箭竹笋,新颖甘旨只限当季。

  根据「阳明山国度公园范畴内申请採摘箭竹(包箨矢竹)笋功课要点」划定,申请採笋人应具有农人成分,且农地位于阳明山国度公园范畴内,或设籍于本市的淡水区(水源里、树兴里)、三芝区 (兴华里、店子里、圆山里)、石门区 (山溪里、乾华里)、金山区 (两湖里、重和里)、万里区 (磺潭里、严冬尝甘旨、增健康!阳明山箭双兴里、溪底里)等12个里,合适前述资历的农人或其配头及年满18岁的直系亲属,皆可申请,每户不得跨越四人。採摘地域,以国度公园内一般管制区为限,未经核准,擅自窃取、竹笋採笋证开放申办优德娱乐场收受、贩售者,将冒犯相关法令,请民眾留意!

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